3/15/2007

三色炒飯~方便食材,輕鬆上桌


材料:a.冷凍豌豆 半杯、冷凍玉米粒 半杯、丸子 6個
b.乾飯 4碗
調味料:食用油 2小匙、醬油 1大匙、鹽 少許、黑胡椒 少許

作法:1.每個丸子對切後再切五小片;炒菜鍋預熱,備用。
2.在炒鍋中放入食用油1小匙,倒入冷凍豌豆拌炒,待豌豆八分熟,倒入玉米粒、丸子和鹽及黑胡椒調味,攪拌均勻約2分鐘後起鍋。
3.在炒鍋中放入油1小匙,待油熱,倒入乾飯,不時地翻炒儘量避免黏鍋,飯炒熱後,加入醬油調味拌炒,然後再將炒熟的a.材料倒入鍋中,攪拌均勻後,即可上桌。

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