4/19/2007

香乾豆絲~簡單小菜,配飯就麵皆適宜


★我除了重視營養均衡之外,比較注重色彩的搭配,因為人著重感覺,所以賞心悅目的菜色,通常較易受青睞。
★做菜是一種享受,吃飯是一種樂趣,多多在生活中享受樂趣吧!


材料:紅椒 半個、冷凍玉米粒 1/2杯、豆乾 3個、水 200c.c.
調味料:紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、醬油膏 1匙

作法:1.紅椒洗淨切絲;豆乾切長條,備用。
2.炒菜鍋倒入豆乾和水,蓋上鍋蓋悶煮。
3.待煮沸後,加入紅椒和玉米粒,以及調味料攪拌均勻,再煮2分鐘,就可以起鍋了。

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