5/10/2007

鮮菇紫菜湯~營養好滋味


☆從小受家父的影響就很愛喝湯,覺得吃飯時沒有湯,好像少了什麼似的。
☆偶而偷懶一下,不做湯,總覺得有點怪怪的。
☆其實做一鍋湯,真的不難,只要水煮開,湯幾乎就好了八成;滿桌的佳餚美食,有清淡的湯搭配,蠻不賴的喔!


材料:蕃茄 1個、杏鮑菇 2個、紫菜 6公分見方大小、水 600c.c.
調味料:麻油 1小匙、紅糖 1小匙、鹽 適量、黑胡椒 少許

作法:1.蕃茄洗淨切塊;杏鮑菇洗淨切片;紫菜洗淨,備用。
2.湯鍋內放入蕃茄、杏鮑菇和水,開火煮。
3.煮開了,加入紫菜和調味料,再沸騰即可。

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