5/14/2007

蕃茄磨菇粥~快速輕食


☆肚子好餓,又忘了事先準備好餐點,看看冰箱有什麼可吃的呢?
☆有現成的乾飯,何不熬碗粥來填飽肚子,這個主意應該不差吧!
☆雖然只有蕃茄和磨菇,十分簡單,迅速地止住飢餓,滋味又不賴,時間匆促的當兒,不妨一試!


材料:蕃茄 1個、磨菇 5個、乾飯 1碗、水 400c.c.
調味料:麻油 1小匙、紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、醬油 1匙

作法:1.蕃茄洗淨切小塊;磨菇洗淨切片,備用。
2.取一湯鍋,放入蕃茄、磨菇和水,開中小火燉煮。
3.沸騰後,放入乾飯攪動並調味,再繼續燉煮。
4.待乾飯煮成粥狀,即可食用。

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