2/07/2011

青椒炒豆乾


青椒有種特別的味道,並不是人人喜愛的;然而,不久前
看到一篇關於青椒的報導,或許可以說服大家多多食用,那就是常吃青椒可以達到養顏美容的功效,青椒的維生素可以美化肌膚,讓皮膚更顯光澤亮麗。

購買高級的化妝保養品,必須耗費鉅資,相較於偶而攝取青椒,購買青椒的成本應該是相當低廉的。能把營養素直接吃進去,滋潤身體的五臟六腑,相信其功效肯定也不差。對於懶於塗塗抹抹的我來說,常吃青椒,是很棒的選擇。

材料:青椒、紅蘿蔔、冷凍豆乾、水

調味料:植物油、沙茶醬、醬油

作法:
1.青椒切半去籽洗淨;紅蘿蔔洗淨削皮;冷凍豆乾解凍,備用。

2.青椒、紅蘿蔔和豆乾切成適當的大小。

3.取一炒菜鍋,放入紅蘿蔔和水,置鍋子於爐火上。

4.紅蘿蔔煮軟後,倒入豆乾、植物油、沙茶醬和醬油,攪拌均勻。

5.待豆乾入味,加入青椒一起拌炒,喜歡吃脆一點的青椒可以快速起鍋,偏好熟一點的口味,則多等2分鐘即可上桌。

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