5/22/2011

高麗菜炒枸杞子


高麗菜是尋常的蔬菜,一年四季都可以買得到,我的冰箱裡大概不會有匱乏之時;然而,怎麼調理好吃呢?個人覺得,
高麗菜是有甜度的蔬菜,單炒加點鹽,滋味就一級棒。

當然搭配其他的蔬菜,也能收到相得益彰的功效,平日習慣添加紅蘿蔔,今天換換樣,以枸杞子來點綴,果然味道依舊美味,更何況枸杞子有明目養生的作用,不僅菜色亮眼,營養加分,烹調也非常容易。

材料:高麗菜、枸杞子、水

調味料:植物油、麻油、鹽、黑胡椒

作法:

1.高麗菜洗淨,用水剝成小塊;枸杞子洗淨,備用。

2.取一炒菜鍋,置於爐火上,鍋內放入高麗菜和水,攪拌均勻。

3.加入適量植物油快炒,待高麗菜八分熟,放入枸杞子,並以黑胡椒、鹽和麻油調味。菜餚熟了,即可起鍋。

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...