5/23/2011

白菜玉米炒枸杞子


菜餚顏色多,也象徵營養素增加,攝取食物,要經常變化,增加種類,就不必擔心營養均衡的問題。

一盤菜,可以多放一些食材,不但
營養加分,看起來也賞心悅目,從實質的觀點而言,是相當實惠,由表象看來,讓餐桌增添色彩,吸引用餐者的目光,無形中提昇進餐溫馨氣氛,帶給人愉悅的感受,可說是一舉兩得呢!

做素菜,不妨多多變化,偶而嘗試新的菜色,心情也跟著轉換。生活的掌握,就在日常點滴中。

材料:白菜、玉米、枸杞子、水

調味料:植物油、麻油、黑胡椒、鹽

作法:
1.白菜洗淨;玉米洗淨,去梗取下玉米粒;枸杞子洗淨,備用。

2.炒菜鍋置於爐火上,待鍋子熱,放入白菜、植物油和水一起快速拌炒。

3.白菜八分熟,加入玉米粒和枸杞子,並以黑胡椒和鹽調味,再繼續拌炒。

4.菜餚熟了,滴幾許麻油拌炒,以增添香氣,隨後即可起鍋。


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