絲瓜煮豆腐

絲瓜有兩種，台灣絲瓜和澎湖絲瓜，台灣絲瓜是圓滾滾的模樣，澎湖絲瓜是多角形。兩

凍豆腐炒芥蘭

豆腐置於冷凍櫃幾天，可以改變質地，然後放回一般冷藏室，即成

手工巧克力餅乾

自己做的餅乾，雖然花時間，然而這樣的投資確是相當值得。上次做了手工原味餅乾，就是簡簡單單的甜味而已，加入可可粉調味，

炸豆腐丸子

豆腐是我們家的最愛，不管煎炒煮炸，樣樣都喜歡。然而豆腐很容易生水，一旦油鍋有

手工原味餅乾

目前市售的食品，有許多不必要的人工添加物，在買東西之前，難免產生猶豫。往常對於餅乾有特別的偏好，任何新出品的樣式，一定買來品嚐。

自從學會製作餅乾之後，瞭解自製和外售的差異之處，外面琳瑯滿目的餅乾，就不再具

藍莓鬆糕

西點麵包店的杯子蛋糕，不見得都用紙杯子套住，我何不試一試烤盤究竟沾不沾黏呢？

馬鈴薯紅蘿蔔炒豆腐

從小做事就是馬馬虎虎型，常常急就章，因此處理事情不盡圓滿如意。每天燒飯做菜，準備的工作不少，經常能省則省，能快則快，洗完各種菜之後，隨意大刀闊斧地切菜，幾乎是自己一向的毛病。

煎餃

做過盒子之後，動手做煎餃，就不難了。因為

素什錦咖哩

部落格裡，每一道菜都是素食料理，沒有任何葷菜，青蔥、洋蔥、蒜頭也是拒絕往來戶。又何必特別強調『素』這個字呢？

麻醬涼麵

前一陣子，看到許多關於眷村涼麵的報導，引起我的好奇，開始研究如何調理眷村涼麵。從新聞媒體得知，