白菜玉米炒枸杞子

菜餚顏色多，也象徵營養素增加，攝取食物，要經常變化，增加種類，就不必擔心營養均衡的問題。

一盤菜，可以多放一些食材，不但
營養加分，看起來也賞心悅目，從實質的觀點而言，是相當實惠，由表象看來，讓餐桌增添色彩，吸引用餐者的目光，無形中提昇進餐溫馨氣氛，帶給人愉悅的感受，可說是一舉兩得呢！

做素菜，不妨多多變化，偶而嘗試新的菜色，心情也跟著轉換。生活的掌握，就在日常點滴中。

材料：白菜、玉米、枸杞子、水

調味料：植物油、麻油、黑胡椒、鹽

作法：
1.白菜洗淨；玉米洗淨，去梗取下玉米粒；枸杞子洗淨，備用。

2.炒菜鍋置於爐火上，待鍋子熱，放入白菜、植物油和水一起快速拌炒。

3.白菜八分熟，加入玉米粒和枸杞子，並以黑胡椒和鹽調味，再繼續拌炒。

4.菜餚熟了，滴幾許麻油拌炒，以增添香氣，隨後即可起鍋。