7/03/2011

小白菜炒香菇


時間過得真快,已經七月了,過去半年,氣溫上下起伏,讓人分不清季節的變化,最近才漸漸有夏天的氣息。

夏天氣溫較高,太油膩的菜餚,讓人降低胃口,來一道簡單又清淡的小菜吧!

材料:小白菜、香菇、水

調味料:植物油、麻油、黑胡椒、鹽

作法:
1.香菇洗淨浸泡4小時以上;小白菜洗淨,備用。

2.小白菜切小段,香菇切小片。

3.取一炒菜鍋,置於爐火上,鍋中倒入香菇和水,香菇煮軟之後,加入植物油、黑胡椒和小白菜快炒。

4.小白菜差不多熟了,放入鹽,攪拌均勻,起鍋前,滴上麻油增加香氣。

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