小白菜炒香菇

時間過得真快，已經七月了，過去半年，氣溫上下起伏，讓人分不清季節的變化，最近才漸漸有夏天的氣息。

夏天氣溫較高，太油膩的菜餚，讓人降低胃口，來一道簡單又清淡的小菜吧！

材料：小白菜、香菇、水

調味料：植物油、麻油、黑胡椒、鹽

作法：
1.香菇洗淨浸泡4小時以上；小白菜洗淨，備用。

2.小白菜切小段，香菇切小片。

3.取一炒菜鍋，置於爐火上，鍋中倒入香菇和水，香菇煮軟之後，加入植物油、黑胡椒和小白菜快炒。

4.小白菜差不多熟了，放入鹽，攪拌均勻，起鍋前，滴上麻油增加香氣。