玉米粥～養顏美容，青春永駐

☆年初之際，外子在網上看到一則新聞，報導某位老先生長年食用玉米粥，以保養肌膚。外子隨即問我，什麼是玉米粥，當時我也從未聽聞，只好到超市尋尋覓覓一番。

☆根據新聞內容，我加以揣測，認為用玉米澱粉(yellow corn meal)熬成粥品，就是所謂的玉米粥吧！

☆於是乎，採購玉米澱粉(yellow corn meal)，準備做實驗。可是，從沒有嘗試過，心裡挺疑惑的。雖然吃過玉米澱粉做成的糕點，可是煮成粥品，真的有神奇的功效嗎？我抱持相當保留的態度。

☆不過，我們一向勇於嘗試新鮮的食物，只要是有益健康的，試試又何妨？就這樣，不定期地喝玉米粥當早點。

☆剛開始之際，覺得有點黏稠，喝不習慣。後來適應了，知道如何調理，就覺得蠻好吃的。本來偶而食用一兩次，最近半年以來，持續性地喝玉米粥，兩人都明顯地發現，玉米粥真的讓我們的肌膚變細緻了。

☆一直很想提筆，分享令人振奮的好消息。因為懶惰而延遲至今，希望這簡單的食物，能帶給大家健康美麗。

材料：玉米澱粉（yellow corn meal） 1/3杯、葡萄乾（蔓越莓） 1/3杯、亞麻仁粉 2大匙、小麥胚芽 2大匙、卵磷脂 2大匙、綠蘆筍泥 2大匙、水 2又1/4杯

作法：1.取一湯鍋，倒入水，置於爐火上。
2.加入玉米澱粉於鍋中，並用大湯匙不時地攪拌，以免黏鍋。
3.約2分鐘，均勻倒入葡萄乾。
4.再過1分鐘熄火，則可盛起，分裝兩碗。
5.煮好的玉米粥，加入亞麻仁粉、小麥胚芽、卵磷脂和綠蘆筍泥，攪拌均勻，即是營養美味的早點。