明日葉紫菜湯

明日葉，又稱為角菜，是最近從朋友那裡拿回來的蔬菜盆栽。明日葉是生命力非常強勁的植物，有很多功效，堪稱養生的極品。平日不食用，在家做擺飾，鮮綠的葉子搭配深紫色的枝條，蠻好看的。


這幾年大多喝明日葉茶包，新鮮明日葉很久沒有品嚐，適逢朋友餽贈，讓我們有機會嚐鮮，真是太棒了。新鮮的明日葉吃起來果然非常清香，加上紫菜的營養，一道簡單的湯品，就可以上桌了。

材料：明日葉、紫菜、水

調味料：麻油、黑胡椒、鹽

作法：
1.明日葉洗淨，切碎，備用。

2.取一湯鍋，放入適量水，水煮沸之後，加入明日葉、紫菜和調味料，再沸騰之後，即可熄火。