1/09/2011

黃瓜炒玉米




一向拿黃瓜煮湯,十分清淡而好喝。前一陣子去朋友家,
品嚐到炒黃瓜的滋味,簡單地清炒一下,黃瓜香甜的味道,在少許鹽巴的搭配下,格外地甘甜可口。

黃瓜不像其他葉菜類蔬菜,需要較長的時間清洗,只要簡單洗淨去皮,挖調裡面的籽子,切一切即可下鍋,對於時間比較緊湊的人而言,是非常方便的蔬菜。

這道菜餚,只有黃瓜和玉米兩種蔬菜,前置準備時間十分經濟,烹調的時間也迅速,是一道簡單營養又好吃的素食料理。

材料:黃瓜、冷凍玉米、水

調味料:麻油、鹽、黑胡椒

作法:
1.黃瓜洗淨削皮去籽子,切薄片,備用。

2.取一炒菜鍋,置於爐火上,鍋中放入黃瓜、適量的水和麻油,一起烹煮。

3.待黃瓜九分熟,倒入冷凍玉米、鹽和黑胡椒拌炒均勻,菜餚熟了,即可起鍋。

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