黑糖薑湯

今年的冬天濕度比往年高，讓人感覺格外地寒冷，把厚重的衣服都穿上，還是略有涼意。該如何驅除寒意呢？
不妨自己熬製一鍋黑糖薑湯，黑糖的味道相當獨特，又有補血的功效，加上老薑的熱量，在寒冬之際，喝了暖暖身子，感覺很棒喔！

有一回朋友恰好來訪，端出黑糖薑湯來招待她，事隔多時，她仍頻頻追問為何熬不出那種獨特的香味，其實秘訣無他就是紅糖和黑糖的差異所在吧！紅糖會讓薑湯變得甜度夠，然而黑糖卻有種略帶中藥的芬芳氣息，甜度較為溫和，因此若混合黑糖與紅糖一起熬製薑湯，可以讓薑湯的滋味甜味回甘又芳香襲人。

材料：老薑 1小塊、黑糖 1/8杯、紅糖 1/8杯、水 3杯

作法：
1.取一鍋子置於爐火上，放入水和老薑，一起燉煮。

2.水沸騰之後，加入黑糖和紅糖攪拌均勻，兩分鐘之後熄火，即可。