簡易快速餐點三款

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打理三餐辛苦嗎？現代人，大多以小家庭四口之家為主，人口數不算多，家庭主婦 也許還忙得過來。然而，天天做菜做飯，沒有喘息的時間，是否偶而想要忙裡偷閒 一下呢？以下介紹三款簡易快速餐點，與大家分享。

香煎馬鈴薯

 材料：冷凍馬鈴薯絲。

 調味料：植物油、黑胡椒。 

做法： 

1. 取平底鍋，倒入適量的植物油，待油熱，放入冷凍馬鈴薯絲，以鍋鏟將其壓平 ，灑上黑胡椒。

 2. 均勻地香煎馬鈴薯絲，大約三分鐘，可翻面續煎，如此反覆，直到馬鈴薯絲兩 面皆呈金黃色，傳出濃郁芬芳的馬鈴薯香氣，即可盛盤享用。 

蒸地瓜

 材料：地瓜、水。

 做法： 

1. 選適當大小的地瓜，刷淨地瓜表皮，備用。

 2. 取蒸盤，放入地瓜，置於電鍋內，以1量米杯的水量，倒入電鍋外鍋，以電鍋蒸 之。

 3. 電鍋開關跳起來，約15分鐘之後，便可取出，剝掉外皮，即可食用。

 蒸玉米

 材料：水果玉米、水。

 做法：

 1. 剝掉層層的玉米外殼和玉米鬚，以水洗淨，備用。

 2. 取蒸盤，放入水果玉米，置於電鍋內，以0.8～1量米杯的水量，倒入電鍋外鍋 ，以電鍋蒸之。

 3. 電鍋開關跳起來，約5～10分鐘後，即可取出放涼，不燙手的程度，即可大快朵 頤。

 ☆小叮嚀：蒸玉米時，放置玉米的蒸盤內無須加水，如此更能保持玉米的甜度。