絲瓜雜糧粥～清腸潤肺，好味道

☆夏天是絲瓜的季節，只要看到絲瓜上架，我總是興奮地購買。一個星期裡，不管熬粥、煮湯或炒菜，樣樣皆合宜。其實只要自己喜歡的東西，似乎橫看豎看皆歡喜，食材也是同理可證。

☆地瓜、絲瓜和長豆，都可以用來煮鹹稀飯，單種菜色做稀飯，各有特色。今天三色菜餚一起燉煮，讓簡單的粥品，更有變化。

☆每個人做菜習慣不盡相同，有人喜歡簡單，有人偏愛複雜，有人喜歡電動化廚房，有人強調雙手萬能。因為人人生來不同，各有特色各有所長，不能比較高低上下，所以只要找到適合自己的，能充分發揮才能，即是最佳的抉擇。

☆做任何事情，如同烹飪一般，發掘自己的興趣，透過不斷地學習和練習，不怕失敗和挫折，用心再用心，必定迎向光明和希望。生命中的每一天，就像自家精心調製的菜餚一樣，是自己心中的最好，都是一級棒。

材料：地瓜 1個、絲瓜 1條、長豆 5條、雜糧飯 1大碗、水 950c.c.（2人份的材料）
調味料：胡椒 少許、醬油 1匙

作法：1.將地瓜和絲瓜洗淨去皮切塊；長豆洗淨切小段，備用。
2.電鍋內鍋放入作法1.之材料和雜糧飯，加水700c.c.,在電鍋外鍋倒入水250c.c.。



3.蓋上電鍋蓋，插上電源，按下電鍋開關，開始煮稀飯。
4.電鍋開關跳起來20分鐘後，取出電鍋內鍋加入調味料，攪拌均勻，即可享用。