炸醬麵炒飯～有飯有麵，融合其中

☆喜歡吃麵的人，不可一日無麵；偏愛飯食的人，希望天天吃飯。如果家人的口味一致，對餐桌上的飲食，比較沒有爭議；如果各有所好，則大家需要妥協來達成共識。

☆一天吃三餐，經年累月下來，有多少餐要吃呢？如果一餐都擺不平，怎麼辦呢？不要認為吃飯吃麵很簡單，人一執著起來，簡單的事情都變得複雜。光決定吃飯或是吃麵，就耗上個把鐘頭，雙方劍拔弩張，幾乎大動干戈。我曾親眼目睹此等的情境，讓人再也不敢掉以輕心。

☆其實大家口味太相似，也有缺點，因為容易流於偏執一方。如果同中有異，異中有同，可以協調，可以包容，反而飲食內容豐富，營養更可以兼顧，豈不是美事一樁呢！

☆冰箱裡，剛好剩下蕃茄炸醬麵和雜糧飯 ，各一大碗。如果一個人吃一種，好像有點單調乏味，記得媽媽提過飯和麵炒在一起的作法，我當時還哈哈大笑，覺得很有趣，今天乾脆實驗一下吧！

☆果然，飯中有麵，麵中有飯。說是麵炒飯嘛！還是飯炒麵呢？應該都說對了。這一道快餐，讓愛麵族和愛飯族，當下立刻達成共識。

材料：四季豆 10個、雜糧飯 1大碗、蕃茄炸醬麵 1大碗
調味料：植物油 2小匙、可果美蕃茄醬 適量

作法：1.將四季豆去頭去尾，洗淨並切小段，備用。
2.取炒菜鍋放於爐火上，在鍋中倒入1小匙植物油，待油熱，放入四季豆快炒3分鐘，然後盛出來，備用。
3.在炒菜鍋中，倒入1小匙植物油，待油熱，加入雜糧飯 ，炒拌約3分鐘；然後放入四季豆，再加上蕃茄醬，均勻攪拌。
4.在炒好的雜糧飯 中，加入蕃茄炸醬麵，將飯與麵充分混合均勻，約3分鐘之後，即是一盤飯炒麵快餐。