3/30/2007

四喜油豆腐~賞心悅目,食指大動


材料:a.乾木耳 1大朵、紅蘿蔔 1條、水 250c.c.
b.油豆腐 20個(用熱水洗淨)
c.青椒 2個、冷凍玉米粒 2/3杯)
調味料:紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、醬油膏 1匙、醬油 1匙

作法:1.木耳浸泡一小時以上,備用。
2.浸泡好的木耳用手撕成小塊;紅蘿蔔去皮洗淨切片再切長條;青椒洗淨切塊,備用。
3.將a.材料放入炒菜鍋中,開火煮。
4.待紅蘿蔔八分熟後,放入b.材料,加調味料攪拌均勻煮3分鐘,再加入材料c.攪拌,烹煮3分鐘即可。

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