發糕～希望大家年年高升

材料：粘米粉 60克、麵粉 240克、紅糖 210克、發粉（baking Powder）10克、水 225克

作法：1. 將材料放入盆中，以電動打蛋器充分攪拌十分鐘。
2. 置於溫暖處一小時。
3. 燒開蒸鍋，熱蒸碗備用，倒入適量粉漿於蒸碗中，將蒸碗放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘，以牙籤插入發糕測試是否蒸熟。（15分鐘前不可掀開鍋蓋。）