白菜蕃茄麵～簡易佳餚

★下了班，時間很晚，雖然早已飢腸轆轆，可是一想到要洗手做羹湯，常常是有心無力。
★因為太勞累，偶而買個飯盒餬口，馬馬虎虎；但是長久下來，營養可能會失衡，而且口味會越來越重。
★為了健康著想，打理好個人飲食，是相當重要的環節，所以不妨從簡單的麵食開始著手，畢竟身體是自己的，和自己過不去，沒啥意思吧！

材料：a.海帶 適量、蕃茄 1個、杏鮑菇 2個、水 1000c.c.
b.翠玉片 5個、小白菜 3棵、大豌豆夾 5個、蕎麥麵條 2人份
調味料：麻油 2小匙、紅糖 2小匙、醬油 1大匙、黑胡椒 少許

作法：1.蕃茄洗淨切八塊；杏鮑菇洗淨切片；小白菜洗淨切小段；豌豆夾洗淨切塊；翠玉片切小塊，備用。
2.湯鍋內放入材料a.，開火燉煮。
3.材料煮開了，放入翠玉片並添加調味料。
4.再度沸騰後，加入蕎麥麵條不使黏鍋，2分鐘後，放入小白菜和豌豆夾攪拌均勻，麵和菜熟了即可。