檸檬醃黃瓜～天然美白佳餚

☆好友送來一些芳香四溢的檸檬，讓人忍不住要趕快嚐一嚐，於是想到用檸檬來醃小黃瓜，這個點子。
☆黃澄澄的檸檬榨出好多的汁液，新鮮又美味，取代合成的檸檬醋，真是最恰當不過了。
☆視檸檬汁的多寡和其酸度，來添加冰糖的份量，喜歡酸的滋味，糖就少一些，喜愛甜味的，就多放一些冰糖，做菜調味就是這樣活潑玲瓏的，因人而異，一道菜可以有多種的風味，饒富趣味吧！

材料：檸檬 1個、小黃瓜 3條
調味料：a.鹽 適量
b.麻油 1匙、冰糖 適量

作法：1.小黃瓜洗淨切長條狀，置於容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻；檸檬洗淨榨汁，備用。
2.約20分鐘後，將去除水分的小黃瓜，置於較大的容器中，再加入調味料b.和檸檬汁一起攪拌均勻，加上蓋子，放入冰箱中存放，半天就可取出嚐鮮，隔天再食用味道更濃郁。