薑黃蕎麥紅白藜飯

本著作由smarthousewife製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

幾年前，朋友從巴西來美國，告訴我藜麥在巴西是非常普遍的穀類，其營養成分很 高。除了平日的白米、糙米之外，不妨也添加藜麥於三餐中，有益於身體健康。 

如今，不論美國或是台灣，都吹起藜麥養生的風潮，在各大超級市場，以及大賣場 ，都可以見到其蹤影，價格也蠻合理的，為自己的膳食增加一點變化，藜麥是很好 的選擇。

材料：糙米、蕎麥(Buckwheat)、紅藜(Red Quinoa)、白藜(White Quinoa)、水。

 調味料：薑黃。 

作法： 

1. 糙米、蕎麥、紅藜和白藜洗淨，備用。 

2. 取電鍋內鍋，倒入洗淨的糙米、蕎麥、紅藜、白藜和適量的水，加入薑黃，充 分攪拌均勻，放置4小時以上。 

3. 以平日家中烹煮糙米飯的方式，調理之即可。