雪菜豆腐湯麵

本著作由smarthousewife製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。

由小芥菜為主，製作簡單的雪菜麵，只要水沸騰，放入所有材料，幾分鐘之後，就有一碗熱騰騰香噴噴的湯麵，很棒喔！

材料：小芥菜、紅蘿蔔、豆腐、義大利麵、水

調味料：麻油、黑胡椒、鹽、醬油

作法：
1.小芥菜洗淨橫切，紅蘿蔔洗淨去皮切細絲，豆腐切小塊，備用。

2.取一湯鍋，放入適量的水，置於爐火上，水沸騰，煮義大利麵，麵煮熟之後撈起，備用。

3.另取一湯鍋，放入適量的水，置於爐火上，水沸騰之後，放入紅蘿蔔和小芥菜煮三分鐘。

4.再加入豆腐，續煮兩分鐘，然後以適量的麻油、黑胡椒、鹽和醬油調味，倒入義大利麵，攪拌均勻，即可熄火。