4/09/2007

酥皮年糕~年糕的另類吃法


★本道美味糕點,由喜愛烹飪的可樂主婦熱情提供,謝謝!

材料:年糕、酥皮(台灣超市和量販店都有賣叫起酥片,就是酥皮濃湯上的酥皮,品牌是─立基。也可以在酥皮裡包果醬去烤就是酥皮〈起酥〉麵包了,很好用)

作法:1.把年糕切小塊備用
2.把酥皮切對半
3.將年糕放入並用叉子將開口押合
4.在表面用刀畫二刀〈透氣〉並用蛋黃液塗表層〈烤完較美麗會發亮〉
5.放入200度烤箱25分鐘即可

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