彩燴冬粉～色香味俱全

★小時候很喜歡畫畫，到處塗塗抹抹；然而，隨著升學的壓力，就少有機會提畫筆了。
★如今走進廚房，一個屬於自己的小天地，可以恣意揮灑，所以我的菜餚就像調色盤一樣，充滿五顏六色。
★放鬆心情，高高興興地做菜，常有不同的靈感入菜，讓我們每天都吃得很自在。

材料：小白菜 5棵、紅椒 半個、油豆腐 15個（用熱水洗淨）、Portabella（義大利大型蕈類）、寬粉條 2盎司、水 200c.c.
調味料：紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、醬油膏 1匙、醬油 1匙

作法：1.小白菜洗淨切小段；紅椒洗淨切細絲；Portabella洗淨切片；寬粉條浸泡20分鐘，備用。
2.將Portabella、油豆腐和水放入炒菜鍋中，開火煮。
3.煮沸後，加入小白菜、紅椒和調味料炒1分鐘，再放入寬粉條不停地攪拌均勻，菜餚入味即可。