回鍋豆片～青菜可口，豆乾美味

☆從前媽媽幫我準備便當菜，高麗菜和紅蘿蔔絕對是首選，因為菜色不會變黃，色澤好看又營養。
☆現在幫外子準備便當，我也喜歡如此做，因為充滿了媽媽的味道，有種溫暖的感覺。

材料：a.紅蘿蔔 1條、高麗菜 8片、水 200c.c.
b.五香豆乾 3個、甜豆 10個、大豌豆夾 10個、冷凍玉米粒 1/2杯

調味料：食用油 1匙、紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、醬油膏 1匙、醬油 1匙

作法：1.紅蘿蔔洗淨去皮切長條；高麗菜洗淨用手掰小塊；甜豆洗淨；大豌豆夾洗淨切半，豆乾切小塊，備用。
2.炒菜鍋至於爐頭上預熱，10秒後加入食用油，然後倒入材料a.炒1～2分鐘，攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶煮。
3.待高麗菜八分熟後，加入豆乾和調味料充分攪拌均勻，再燉煮2分鐘。
4.然後放入甜豆、豌豆夾和玉米粒拌炒，大概1～2分鐘後，就可以起鍋了。