家常炒飯～炒飯自己來，新鮮又衛生

☆有人說，外面的炒飯不衛生，所以要吃炒飯，自己做可以免除憂慮。
☆把想吃的菜，通通加進來，有飯又有菜，豈不省事方便嗎？
☆只要自己動手做，就覺得廚房不會燒掉我們的青春，反而是建立我們健康的地方，其中更是趣味無窮。

材料：a.紅蘿蔔 1條、冷凍豌豆 1杯、豆乾 2塊、冷凍玉米粒 半杯
b.乾飯 4碗
調味料：橄欖油 2小匙、鹽 少許、黑胡椒 少許、醬油 1大匙

作法：1.紅蘿蔔洗淨去皮切小丁；豆乾洗淨切小塊；炒菜鍋預熱，備用。
2.在炒鍋中放入橄欖油1小匙，倒入紅蘿蔔、豌豆炒2分鐘，再加入豆乾、玉米粒、鹽及黑胡椒調味，攪拌均勻約2分鐘後起鍋。
3.在炒鍋中放入油1小匙，待油熱，倒入乾飯，不時地翻炒儘量避免黏鍋，飯炒熱後，加入醬油拌炒，然後再將炒熟的a.材料倒入鍋中，攪拌均勻後，即可上桌。