麻油雪菜麵～老薑加麻油，驅寒保暖

★這次買到整株的蘿蔔葉長有圓形的小蘿蔔，模樣很可愛，看起來就很好吃。
★迫不及待地，就趁鮮做起雪菜麵來了，剛買回來的青菜，滋味真是清新。
★我們家很愛吃雪菜，自從在農夫市場上發現新鮮的雪菜，真是如獲至寶啊！

材料：a.老薑 1片、紅蘿蔔 1條、水 1000c.c.
b.豆乾 3個、蘿蔔葉（帶有小圓蘿蔔） 3棵、蕎麥麵條 2人份
調味料：麻油 1大匙、紅糖 2小匙、醬油 1大匙、黑胡椒 少許

作法：1.紅蘿蔔洗淨去皮切長條；蘿蔔葉洗淨切小段；小圓蘿蔔洗淨切片；豆乾切長條，備用。
2.湯鍋內放入材料a.和小圓蘿蔔，開火燉煮。
3.材料煮開了，再放入豆乾添加調味料。
4.再度沸騰後，加入蕎麥麵條，1分鐘後加入蘿蔔葉攪拌均勻，待蘿蔔葉都浸在湯汁中，麵熟了就可上桌。