美味素鮑魚～經濟實惠又營養，吃素不難嘛！

★本道菜餚，由喜愛烹飪的可樂主婦熱情提供，謝謝！

材料：杏鮑菇、香菇（4個香菇杏鮑菇一盒〈只有菇的頭和小的杏鮑菇〉大潤發一盒賣台幣19元，杏鮑菇的量隨意）、西生菜、薑末

作法：1.先將西生菜燙熟鋪盤底
2.用少許麻油將薑末炒一下加入雙菇再加淹過雙菇的水
3.加少許醬油調色鹽、糖、黑胡椒調味
4.煮入味勾少許薄芡滴幾滴烏醋即可盛盤