木須菜～餐館料理，自己動手

☆喜歡吃木須餅，不必上餐館，材料簡單，準備方便。
☆什麼時候想吃，隨時可以做。

材料：a.乾木耳 2大朵、紅蘿蔔 1條
b.高麗菜 8片、水 200c.c.

調味料：a.食用油 2匙
b.紅糖 1小匙、黑胡椒 少許、海山醬 3小匙、甜麵醬 2小匙

作法：1.木耳洗淨，浸泡一小時以上，備用。
2.浸泡後之木耳切絲；紅蘿蔔洗淨去皮切絲；高麗菜洗淨切絲，備用。
3.炒菜鍋至於爐頭上預熱，20秒後加入食用油，然後倒入材料a.炒1～2分鐘，再加入材料b.,攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶煮。
4.待高麗菜八分熟後，加入調味料b.充分攪拌均勻，再燉煮3～5分鐘，入味即可。
5.準備幾張木須麵皮，就可以在家享受自製的素木須了。